おうちレシピ

秋の楽しみのひとつ、『さつまいも』。スイーツやおかずに大活躍！美味しくいただくために、いい状態で長期保存したい！ここでは、わが家のさつまいもの保存法についてご紹介します。

おいも掘りのさつまいもを、子どもと一緒におうちクッキング！伝説の家政婦タサン志摩さんのレシピで作ってみました。さつまいもと、おうちにあるバターと砂糖だけで作れます。初心者の方、簡単手軽に作りたい方におすすめです。

家族が好きな坦々麺。お夜食のリクエストも増えてきて、私が寝た後でも中高生の子どもが自分で作れる方法はないかなといろいろ試した結果、今回ご紹介するやり方に辿り着きました。簡単、手軽に作りたい方におすすめです。

秋の食の楽しみのひとつ、『紅玉りんご』。わが家で人気のホットケーキミックスを使った簡単レシピです。紅玉りんごジャムを使うので時短です。時間はないけど手づくりしたい方におすすめです。紅玉りんごジャムの作り方もあわせてご紹介します。

わが家の発酵ライフを支えてくれている【糀〈こうじ〉】。塩糀や醤糀は、いろんなお料理に手軽に取り入れることができ、発酵食品を取り入れたい方におすすめです。ここでは、わが家の【醤油糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。

和スイーツ好きの子供から、よくリクエストされるそば粉クレープ“ガレット”。ビタミンB群やミネラルが豊富で健康やダイエットに良いと言われているそば粉。おうちで作ってみませんか？とっても簡単です！わが家で人気のおすすめトッピングもあわせてご紹介します。

大好きなりんご。好きだからこそ、長く楽しみたい！焼き菓子に好まれる紅玉りんごは、売り場にいつも並んでいるわけではないため、出会ったときは多めに購入しています。長く楽しむためには、保存が大事！ここでは、わが家のりんごの保存法についてご紹介します。

週に一度作る、わが家の定番常備菜。栄養だけでなく、一品として、またサラダなどアレンジがしやすいのも嬉しいレシピです。わが家はにんじん1本と調味料で作ります。タサン志摩さんのレシピ（にんじん2〜3本）もあわせてご紹介します。

大好きな『さつまいも』。秋のさつまいもスイーツのローテーション。スイートポテト→焼き芋に続いて、今回は『さつまいものパウンドケーキ』。簡単すぎてごめんなさい。ここに載せるのも迷ったほど簡単な、ホットケーキミックスを使ったレシピです。

わが家の発酵ライフを支えてくれている【糀〈こうじ〉】。塩糀や醤糀は、いろんなお料理に手軽に取り入れることができ、発酵食品を取り入れたい方におすすめです。ここでは、わが家の【醤油糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。