秋口。夏が過ぎ季節が秋に移ると、恋しくなる【紅玉りんご】。毎年この季節になると、そろそろかなぁと待ち遠しく、何から作ろうかな〜まずはやっぱりジャムだなとワクワクしています。
ここでは、わが家の【紅玉りんごジャムの作り方】と家族に人気の紅玉りんごレシピをご紹介します。
紅玉りんごジャム
調理時間 20分
材料
紅玉りんご 2個
グラニュー糖 60g
レモン汁 少々
＊使う順番で記載しています。
＊グラニュー糖の分量の目安は、りんごの重量の30%（甘さ控えめ）です。わが家はさらに少なめで、素材そのものの味を味わいます。美味しくてついつい食べすぎてしまうので、糖の摂りすぎ防止にも。
作り方
1 りんごを角切りにする。
2 お鍋に、角切りしたりんご、グラニー等を入れ、中火で加熱し、時折混ぜながら色が変わり好みの状態になるまで待つ。
3 好みの状態になったら、レモン汁を加える。
4 保存容器に移し、冷ます。
＊ごろっと感がお好きな方は1cm角くらいの大きさを目安にお好みの大きさを調整くださいね。好みの大きさや甘さにできるのも、おうちレシピの嬉しいところですね♡
お気に入りキッチン道具
今回の紅玉りんごジャム作りに使用したお鍋は、ビタクラフトの片手鍋です。
スープやスイーツ作りによく使っています。
ジャム作りのあとのお鍋洗いも面倒ですが、このお鍋は表面がツルッとしているのでラクです。
ジャム作りの後の楽しみ
さらにラクしたい私は、ジャム作りのあと、鍋の内側にりんごジャムが少量ついている状態で、1カップの水を加え加熱、ジャム作りに使ったヘラで、お湯を側面にかけながらこすると、側面についたジャムも簡単にキレイに取れます。このりんご湯に、紅茶のティーパックを入れてロシアンティー風にしていただきます。（ジャム作り後のホッと時間♡）
家族が好きな紅玉りんごジャムアレンジ
秋の季節。わが家で人気のある紅玉りんごを使ったレシピをご紹介します。
【トースト＆紅玉りんごジャム】
焼きたての自家製おうち食パンにのせて♡
【ヨーグルト＆紅玉りんごジャム】
ヨーグルトのトッピングに。
【そば粉クレープ＆紅玉りんごジャム】
そば粉クレープとの相性は抜群！！
そば粉（北海道産）もAmazonの富澤商店で購入してます。（店舗でも）
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【紅玉りんごのパウンドケーキ】
おうちレシピの定番フルーツパウンドケーキシリーズ。子供からのリクエストも多い一品。
▶︎▶︎▶︎ホットケーキミックスを使った簡単お手軽レシピは、こちら。
季節を愉しみ、旬を味わう♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
健康で、彩りのある日々を🍀
