おうちレシピ

わが家の発酵ライフを支えてくれている【糀〈こうじ〉】。塩糀や醤糀は、いろんなお料理に手軽に取り入れることができ、発酵食品を取り入れたい方におすすめです。ここでは、わが家の【醤油糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。

和スイーツ好きの子供から、よくリクエストされるそば粉クレープ“ガレット”。ビタミンB群やミネラルが豊富で健康やダイエットに良いと言われているそば粉。おうちで作ってみませんか？とっても簡単です！わが家で人気のおすすめトッピングもあわせてご紹介します。

大好きなりんご。好きだからこそ、長く楽しみたい！焼き菓子に好まれる紅玉りんごは、売り場にいつも並んでいるわけではないため、出会ったときは多めに購入しています。長く楽しむためには、保存が大事！ここでは、わが家のりんごの保存法についてご紹介します。

週に一度作る、わが家の定番常備菜。栄養だけでなく、一品として、またサラダなどアレンジがしやすいのも嬉しいレシピです。わが家はにんじん1本と調味料で作ります。タサン志摩さんのレシピ（にんじん2〜3本）もあわせてご紹介します。

大好きな『さつまいも』。秋のさつまいもスイーツのローテーション。スイートポテト→焼き芋に続いて、今回は『さつまいものパウンドケーキ』。簡単すぎてごめんなさい。ここに載せるのも迷ったほど簡単な、ホットケーキミックスを使ったレシピです。

わが家の発酵ライフを支えてくれている【糀〈こうじ〉】。塩糀や醤糀は、いろんなお料理に手軽に取り入れることができ、発酵食品を取り入れたい方におすすめです。ここでは、わが家の【醤油糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。

わが家の発酵ライフを支えてくれている【自家製塩糀】。いろんなお料理に大活躍！発酵食品を取り入れたい方におすすめの塩糀。手軽におうちで作れるって、知っていますか？ここでは、わが家の【手作り塩糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。

秋には何度も作るわが家の定番スイーツ！ただ…うらごしが面倒…。ここでは、ミキサーを使ったうらごしナシの簡単時短レシピをご紹介します。子どもが卵アレルギーが出ていたときは、卵を抜いて作っていました。卵や牛乳抜きでも美味しくいただけるレシピです。

家族が大好きなレシピです。キッチンから甘〜い香りが漂うと、次々と“何かなぁ〜“と調査隊。焼き上がると、“ ちょっと味見♪“と手が伸びて…冷める前に消えている（笑）そんな家族の人気を集めるレシピです。わが家のストック方法もあわせてご紹介します。

もう一品におすすめ。常備菜としてわが家の夏の定番レシピです。ししとう好きの父のために、夏には母が毎日食卓に準備していた一品。