おうちレシピ

わが家の発酵ライフを支えてくれている【自家製塩糀】。いろんなお料理に大活躍！発酵食品を取り入れたい方におすすめの塩糀。手軽におうちで作れるって、知っていますか？ここでは、わが家の【手作り塩糀の作り方】とお取り寄せしている【生糀】をご紹介します。

秋には何度も作るわが家の定番スイーツ！ただ…うらごしが面倒…。ここでは、ミキサーを使ったうらごしナシの簡単時短レシピをご紹介します。子どもが卵アレルギーが出ていたときは、卵を抜いて作っていました。卵や牛乳抜きでも美味しくいただけるレシピです。

家族が大好きなレシピです。キッチンから甘〜い香りが漂うと、次々と“何かなぁ〜“と調査隊。焼き上がると、“ ちょっと味見♪“と手が伸びて…冷める前に消えている（笑）そんな家族の人気を集めるレシピです。わが家のストック方法もあわせてご紹介します。

もう一品におすすめ。常備菜としてわが家の夏の定番レシピです。ししとう好きの父のために、夏には母が毎日食卓に準備していた一品。

家族やお友達に喜ばれる自家製の【おうち食パン】。おうちカフェで、ちょっとしたカジュアルな手土産として。ここでは、何人ものお友達からレシピを尋ねられてきたレシピと、わが家で愛用している材料とあわせてご紹介します。

お好み焼き好きな父のために長年母が研究して出来上がったレシピです。ふわふわで、ソースやマヨネーズががなくても美味し実家に帰るとよくリクエストしています。子どもたちも大好きで、休日のランチや夜食としてリクエスト！関西の家庭の味をぜひ♡

家庭菜園の夏野菜を美味しくいただく夏の定番メニュー！子供たちも大好きな一品。多めに作って、翌日はパスタやドリアにも。まぁ、ほとんどおかわりで消えてしまう。太陽の光をいっぱい浴びて育った夏野菜の栄養と旨みたっぷりのおすすめレシピです！

旬の季節も、誕生日のケーキとしても、おやつや朝食にも、子供からのリクエストが多い【にんじんケーキ】。簡単に、シンプルに…時間と共に変化したおうちレシピ。ボールひとつで、子どもと一緒に作れる日常使いのレシピです！

ある日、子供が”これ、鶏モモで食べたらもっと美味しそう“。その一言が、母のやる気に火をつけました（笑）自宅で栽培しているハーブでも作りますが、ここでは、子供たちが自分で手軽に作れるレシピを記します。鶏肉と、ハーブ、パン粉で作るとっても簡単レシピです！

ピーマンが苦手な子供、多いですよね？私も、子供たちもそうでした（笑）入ってる…と嫌な顔をされる。そんな中、唯一子供たちがパクパク食べてくれたのが、今回ご紹介する【ピーマンの肉詰め】です。子供たちが思春期になった今も、夏のど定番レシピとなっています。