クリスマスの定番『シュトーレン』♡
ここでは、家族が大好きなクリスマス簡単おうちスイーツ『シュトーレン』の作り方をご紹介します。
マジパン入りのシュトーレンです。当日いただいても美味しいですが、経験から3日後がより美味しくいただけるので、おすすめです！
シュトーレン
調理時間 2時間（冷ます時間除く）
材料 20cm 1本分
★シュトーレン
A
強力粉 160g
アーモンドパウダー 15g
ドライイースト 4g
粉糖 10g
塩 2g
シナモンパウダー 1g
B
牛乳. 65.g
卵黄. 1コ分
溶かしバター 無塩 50g
くるみ 30g （お好みで）
ドライフルーツ 90g
ラム酒 15g（お好みで）
★マジパン
アーモンドパウダー 45g
粉糖 40g
卵白 10g
★仕上げ用
溶かしバター 無塩 35g
グラニュー糖 30g
粉糖 40g
15cc
＊使う順番に記載しています。
＊わが家では、ラム酒なしで作ることが多いです。
作り方
★下準備 粉類はふるう、バターは溶かしバターに、オーブンは170度に温めておく、くるみは細くし、ドライフルーツは、ラム酒に漬けておく。
1 ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせる。
2 1 にBの材料を加え混ぜあわせる。粉っぽくなくなったら、くるみとドライフルーツも混ぜ合わせて、ひとまとまりにし、ラップをして1時間常温で寝かせる。
3 マジパンを作る。別のボールにマジパンの材料を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら20cm
の棒状にして、ラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
4 2の生地を20cm×20cmに伸ばす。冷やしておいたマジパンを生地の中央に置き、マジパンが見えないようにする。しっかり閉じる。
5 とじ目を下にしておき形を整えて、170度に温めたオーブンで30〜40分焼く。
6 焼き上がったらすぐに仕上げ用の溶かしバターを塗りグラニュー糖をふりかけて覚ます。
7 完全に覚めたら、粉糖をしっかりとつけラップで包む。
＊ポイントは、仕上げのところ。溶かしバターとグラニュー糖は熱いうちに、粉糖は冷めてから。
おうちスイーツ作りにおすすめのキッチン家電
シュトーレンを美味しく焼き上げてくれたのは、わが家お馴染みの【アラジン オーブントースター】。クッキーなどのスイーツやトースト、ピザも美味しく焼き上げる、わが家の強い味方です。
焼き時間短めで仕上がるので、経済的にも助かっています。
わが家のアラジンくんはグリーンです。トーストを同時に4枚焼けるので助かっています。
ポチップ最新のアラジングリルトースターは低温調理機能がプラスされています。多機能に興味のある方は最新機種をチェックしてみてくださいね！
やさしい甘さが、疲れを癒してくれる。
寄り添う想いに、癒される。
おうちスイーツの味わい深さ。
穏やかで柔らかな日々に感謝♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
健康で、彩りのある日々を🍀
