濃厚マンゴープリン
調理時間: 20 分 (冷やし固める時間は除く)
材料 (カップ5個分)
★A
生クリーム 140g
マンゴーピューレ 200g
レモン汁 5g
★B
水 150g
砂糖 50g
ゼラチン 7〜8g
★C
お湯 15g
砂糖 10g
クコの実 3g
作り方
1、ボールにAを入れて合わせる。

2、鍋にB を入れて混ぜ合わせ、沸騰するまで加熱する。ゼラチンを冷水でふやかし、水気を切って加え、完全に溶かす。

3、1に2を加えて混ぜ合わせ、茶こし等でこす。氷水に当てて冷やし、カップに流す。冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

4、Cを合わせてクコの実を漬け、冷蔵庫で冷やしておく。マンゴープリンが固まったらシロップを切って飾る。

代替材料
マンゴーピューレ▶︎▶︎▶︎ いちご、ブルーベリー
季節のフルーツで楽しむことができます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
健康で、彩りのある日々を🍀