こんなに簡単で、こんなに美味しくていいの?
スノーボールに続いて、第2弾!『カップシフォンケーキ』。
カップ型だから、手軽に作れて、シフォンケーキの型も不要で、食べる時も切る必要がなく、おうちスイーツとしても、お友達とのちょっとしたティータイムにもおすすめです。
ここでは、子どもたちにも、おじいちゃんおばあちゃんにも、お友達にも大好評の、簡単おうちスイーツ『カップシフォンケーキ』の作り方をご紹介します。
カップシフォンケーキ
調理時間 30分(冷まし時間除く)
材料 カップ5個分
A
卵 白み 2個分
砂糖 15g
B
卵 黄身 2個分
砂糖 5g
米油 15cc
水 25cc
バニラエッセンス 少々
小麦粉 30g
C
生クリーム 100g
砂糖 10g
粉糖 適量
*使う順番に記載しています。
*わが家はきび砂糖を使用しているので、分量は少なめです。お好みの甘さで調節してください。
作り方
1 Aでメレンゲを作る。メレンゲは冷蔵庫へ。
2 B の材料を一つずつ都度丁寧に混ぜ合わせ、最後にふるった小麦粉を加えて混ぜる。
3 2に1のメレンゲをひとすくい入れて、ヘラでさっくり混ぜる。
4 3を1のメレンゲに加え、さっくり混ぜる。
5 生地をカップ型おに入れて、トントンと空気を抜いて、オーブンのプレートに並べる。

6 170度に予熱したオーブントースターで20分ほど焼く。(アラジンでおよそ13分、途中5分くらいで表面の焦げ防止にアルミをかける)
7 冷めてから粉糖をまぶし、生クリームの先を中央部に押し当て適量中に入れて、ふわっと浮いてきたらケーキ上でちょこっと生クリームデコをする。
*膨らむので、カップ型には7分目程度いれる。
*ポイントは、冷めてから粉糖をまぶし、生クリームを真ん中に入れること。
*アラジンで焼くときは、カップ型の高さにも気をつける。(高さ5cmくらい)
*生クリームは絞り口を使う。シフォンケーキの真ん中に差し込んで生クリームを入れるため。

おうちスイーツ作りにおすすめのキッチン家電
カップシフォンケーキを美味しく焼き上げてくれたのは、わが家お馴染みの【アラジン オーブントースター】。
クッキーなどのスイーツやトースト、ピザも美味しく焼き上げる、わが家の強い味方です。
焼き時間短めで仕上がるので、経済的にも助かっています。
わが家のアラジンくんはグリーンです。トーストを同時に4枚焼けるので助かっています。

やさしい甘さが、疲れを癒してくれる。
寄り添う想いに、癒される。
おうちスイーツの味わい深さ。
穏やかで柔らかな日々に感謝♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
健康で、彩りのある日々を🍀