今週も茹だるような暑さですね。
夕立もなく…夜も暑さが続きますね。お庭のお野菜もなんだかだれ〜っと組と元気ハツラツ組に分かれているように感じます。
ここでは、わが家の7月末の家庭菜園の様子と夏本番レシピをご紹介します。家庭菜園の夏野菜レシピです！
夏野菜の収穫
今週は水不足気味なわが家のお野菜さんたち。
夕方には、今日はどうかなぁと、窓から遠い空を見上げる日々。
改めて夕立の有り難さを感じる一週間でした。
暑さからか、例年以上に変化のある野菜たち。
中でも、きゅうりが一日で大きく育ちすぎたり、くるっと丸くなっていたり、取るタイミングが難しいです。丸くなるのはなんでだろう？
トマトはとっても甘いです♡
オクラやナスは水不足で皮が固め。
今週は、きゅうりとトマト、青じそが豊作でした。
大葉の保存法も別記事でお伝えしています。『大葉の保存法』はこちら。
ということで、今回はきゅうりと青じそを使ったレシピをご紹介します。
わが家の夏本番レシピ
家庭菜園で育てた夏野菜で美味しいおうちごはん♡
1きゅうりとちくわのポテトサラダ
今週はきゅうりがたくさん採れたので、志摩さんレシピで手軽に美味しい一品を作りました。
2 豚肉と大葉のくるくるカツ
家系応援！疲労回復！食べ盛りの子供たちも喜ぶレシピです。
3家庭菜園のトマトでナポリピッツァ
ピザ生地はホームベーカリーにお任せ。子供たちは幼い頃は自分でトッピングして楽しんだ、思い出の多いレシピです。
雑草と蚊の多さに気持ちで負けそう💧
雑草も水やりもなんとか。ただ蚊には参ってしまう。。
虫よけスプレーは必須！愛用の虫よけスプレーを何度もふりながらの作業。
デニムの上からでも蚊に刺される。野菜のないところでは、新たに強力な虫よけを発動！
水分補給！熱中症予防！
日焼け対策！
虫よけ対策！
夏の家庭菜園はちょっと過酷です。農家さんの凄さと有り難さを実感します。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
健康で、彩りのある日々を🍀
