「今だけのチーズケーキがあるんですよ」
お店の方がそう教えてくださったとき、なんだか嬉しくなりました。
神戸・住吉にあるチーズケーキ専門店「カッサレード」は、季節の味わいと日々のご褒美がぎゅっと詰まった、まさに“わたし時間”にぴったりのお店。
種類はなんと10種類以上。どれも小ぶりで手のひらサイズながら、それぞれにしっかり個性があって、目移りしてしまうほどです。
今回は、春の散歩の途中に立ち寄ったこのお店での体験を、見えにくさがあっても五感で楽しめた視点から綴ってみようと思います。
チーズケーキ好きな方も、住吉散策を予定している方も、住吉を歩く日の、ちいさな楽しみに加えてもらえたら。
はじめに 〜春の風とチーズケーキと〜
春の快晴の午後。
夙川から住吉川沿いへ、花びらの舞う道を歩いたその帰り道。
少し火照った頬に、風がやさしく触れて、心もすっかり軽やかになっていました。
そんな季節にぴったりの、ずっと気になっていたお店に立ち寄ることができました。
神戸・住吉にあるチーズケーキ専門店「カッサレード」。
チーズケーキ好きな私にとっては、まるで宝石箱のような場所。
一度の訪問だけでは収まりきらず、気づけば1ヶ月の間に3度も足を運んでいた、そんなお気に入りのお店です。
お店の場所と雰囲気
「カッサレード」は、JR住吉駅から徒歩すぐ。
2号線沿いを西へ少し歩くと、レンガ調の外壁が目を引く「OC build.（オーシービルド）」の1階にあります。
濃い木目調の両開きドアと、数段のタイル張りの階段が、どこかヨーロッパの路地裏を思わせるたたずまい。
扉を開けると、甘くてやさしい香りがふわりと鼻先をくすぐります。
左前には、丸みを帯びた横長のショーケース。
白いプレートにのせられたケーキたちが上段に、小さくて色とりどりのチーズケーキが下段に、整然と並んでいます。
ひとつひとつに丁寧に刺さったカラフルなピックと手書きの名札。どれにしようか、選ぶ時間さえも幸せでした。
お声がけをすると、店員さんがにこやかに、それぞれのケーキの特徴を教えてくださいました。
厨房からは、作業するスタッフの気配とリズミカルな音が聞こえ、こだわりを感じます。
カフェスペースも併設されており、落ち着いた雰囲気の中でその場で味わうこともできます。
小さなお店ですが、なんとも温かくて、丁寧さが伝わってきます。
ショーケースの正面には、通路を挟んで小さなカフェスペースがあり、2人がけのテーブルがいくつか並んでいます。
ショーケースとカフェスペースのあいだにある通路は、すれ違うには少し狭めですが、1人が歩く分には十分な幅があります。床は滑りにくく、段差はありません。
全体的にこじんまりとした空間ですが、シンプルで動線が分かりやすく、はじめてでも安心して歩けるつくりです。
スタッフの方にお声がけすれば、ケーキの説明やおすすめを丁寧に案内してくださるので、見えにくさがあっても安心して選ぶことができます。
今回選んだチーズケーキたち
この日、家族へのお土産に選んだのは3種類。
● スクエアチーズケーキ
このお店の原点とも言われる看板メニュー。
しっとり濃厚なチーズと、底に敷かれた香ばしいくるみのサクサク感が絶妙。
まるでチーズそのものを味わっているかのような、上品で芯のある味わいでした。
● トリプルチーズケーキ
ベイクド、マスカルポーネムース、レアチーズクリームの3層仕立て。
なめらかな口どけと、層ごとに変わるチーズの香りと食感のハーモニー。
初めて食べた時からすっかり虜に。
2回目、3回目も、つい毎回手に取ってしまう、まさに“沼チーズケーキ”です。
● さくらあんのチーズケーキ
春限定のやさしい味わい。
ほんのりとした桜の香りと、甘さ控えめのあんこ、そこにチーズのコクが絶妙に重なっていて、まるで花見の余韻をもう一度味わうようでした。
チーズケーキと、私と、旅の気づき
子どものころから、チーズケーキは特別なおやつでした。
母の手作り、叔母の手作り、子どもと一緒に焼いた思い出。
今では、成長した子どもが私のために作ってくれるレアチーズケーキも、私の好物に。
そんな時間を思い出しながらショーケースを眺めていると、ふと、家族や友人の顔が次々と浮かびました。
あ、これは息子が好きそう。母にはこれを贈ろう。叔母には…と、想いが自然と広がっていく。
「誰かを思いながらケーキを選ぶ時間」って、なんて幸せなんだろう。
この場所で、そんなあたたかい時間を過ごせたことが、何よりの旅のご褒美でした。
基本情報
- 店名：カッサレード（Cassalade）
- 住所：神戸市東灘区住吉宮町4丁目4−1 OC build. 1F
- アクセス：JR住吉駅より徒歩約5分
- 営業時間：10:30〜20:00
- 定休日 : 日・月曜日
- 公式サイト
※最新の営業情報は公式サイトでご確認ください。
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まとめとひとこと
最近、地元で愛されていたお気に入りの洋食店が閉店しました。
行列のできる人気店だったのに…。
あのショックから、「いつか」じゃなく「今行こう」と思うようになりました。
カッサレードも、こだわりとやさしさを感じるお店。
これからも応援していきたい場所です。
大切な人を思い浮かべながらケーキを選ぶ時間、ぜひ味わってみてくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
健康で、彩りのある日々を🍀
